BREBES, Warta Brebes— Sate blengong bukan sekadar kuliner, ia adalah ikon rasa Brebes. Tahukah kamu? Ada dua jenis varian menu yang bisa kamu nikmati di 5 warung sate blengong Brebes yang legendaris dan bercita rasa tinggi.
Daging blengong yang merupakan hasil persilangan bebek dan entok ini menghadirkan tekstur gurih empuk yang khas. Ada sejumlah warung sate blengong tetap menjadi magnet bagi pecinta kuliner khas Brebes ini.
Rekomendasi 5 Warung Sate Blengong Brebes
1. Kupat Sate Blengong Om Sabar
Malam di Alun‑alun Brebes terasa lengkap dengan aroma sate blengong Om Sabar. Kuah rempah kental menyelimuti kupat, tusukan daging pedas gurih hadir sebagai pasangan sempurna. Suasana lesehan membuat pengalaman makan terasa hangat.
Lokasi: Jl. Prof. M. Yamin, Area Alun‑alun Brebes.
Harga: ± Rp8.000 per tusuk/porsi.
2. Warung Sate Blengong Bu Kijah
Sejak 1998, Bu Kijah menjaga resep turun‑temurun. Warung ini menawarkan dua varian. Yaitu sate kuah santan merah pekat dan sate bakar polos dengan kecap manis serta irisan bawang. Dagingnya besar, empuk, dan tidak amis.
Lokasi: Jl. Gajah Mada No. 31, Limbangan Wetan, Brebes.
Harga: Rp25.000–Rp50.000 per porsi.
3. Kupat Glabed Sate Blengong Ibu Inah
Jika kamu melintas di jalur Pantura Brebes, bisa singgah di warung Ibu Inah yang aksesnya strategis. Sajian kupat glabed dengan kuah kuning santan lembut, tidak terlalu pedas, ramah untuk anak‑anak.
Di sini, daging blengongnya tidak alot, kerupuk kuning melimpah menambah tekstur renyah.
Lokasi: Kauman, Brebes (dekat Masjid Agung).
Harga: < Rp25.000 per porsi.
4. Warung Sate Blengong Rubad
Warung Rubad menghadirkan suasana rumah tua khas pedesaan. Menu spesialnya, sate blengong dengan sambal kecap. Selain itu, di sini juga tersedia juga balungan blengong yang memadukan tulang blengong dengan bumbu pedas nendang.
Sate bakaran disajikan dengan potongan daging tebal, kuah terpisah agar pelanggan bisa menakar sendiri. Rasanya tradisional, kuat, dan autentik.
Lokasi: Jl. Udang, Grinting, Bulakamba, Brebes.
Harga: Rp50.000–Rp75.000 untuk porsi kelompok/menu spesial.
5. Warung Sate Blengong Rajak Kasturi
Di antara warung sate blengong di Brebes, warung Rajak Kasturi ini yang paling khas dan favorit. Rasanya lezat dengan aroma bumbu kental membuat nikmat bersanding dengan kupat kuah.
Warung Rajak ini, menawarkan perpaduan rasa tradisional dengan sentuhan modern. Daging blengongnya tebal, empuk, dan beraroma khas. Kuah kupat glabed disajikan kental, berpadu dengan kerupuk kuning renyah. Di samping itu, suasana warung sederhana namun ramai, menjadikannya favorit baru.
Lokasi: Jl. Yos Sudarso perempatan Islamic Center Brebes Kota.
Harga: Rp10.000 per tusuk sate, Rp20.000–Rp30.000 per porsi kupat glabed.
Nah, itu lah warung sate Blengong Brebes dengan dua varian menu yang siap kamu jelajahi. Jangan khawatir, sebagian besar warung menerima pembayaran tunai. Sebagai gambaran, harga yang tercantum bersifat perkiraan, sebaiknya kamu bawa uang lebih.
Selain itu, pilihlah waktu yang sesuai, biasanya ramai mulai sore hingga malam. Warung-warung tersebut cocok untuk wisata kuliner keluarga, rombongan, maupun pemudik jalur Pantura. (*)
